タラバガニに味も姿もそっくり、というか負けてません
タラバガニと同様にヤドカリの仲間に分類され、日本の食卓に並ぶ機会が多いカニ製品として『アブラガニ』があります。
このアブラガニはタラバガニにそっくりで味だって引けを取らないとカニ好きには有名な種類として知られています。
しかも、タラバガニと漁獲期が重ならないため、冬から春にかけてが非常に旬なカニとして重宝されています。
以前、『アブラガニ』を『タラバガニ』と表記して売ってしまった業者がいて報道されたため、アブラガニというとネガティブなイメージがあるかもしれませんね。
しかし、味も食感もまったくタラバにひけをとりません。ものによってはタラバガニよりも風味豊かで身が締まっているという個体も数多く存在しています。
比較的安価で美味しくいただけるカニとして個人的にはおススメしたいカニです。カニ好きにとっては甘味や風味の微妙な違いはわかると思いますが、それはウマイとかマズイといった類の違いではないと食べたことがある方なら十分理解していると思います。
タラバガニのブランドもの等はそうそう自宅の食卓で食べるということは難しいですが、美味しいカニを自宅で食べたいという方はタラバガニの味に引けを取らない『アブラガニ』というものもぜひチェックしてください。
